Sumber foto : http://kakaku.ecnavi.jp/item_info/20764013240320.html

Momo (桃、もも）adalah buah peach yang banyak ditemui pada musim panas di Jepang. Rasanya manis agak kecut, lembut dan dingin di perut. Harganya cukup mahal, satu biji biasanya 200-300 yen.

Masa berbuahnya adalah sejak bulan Juni hingga September dan paling banyak ditemui selama bulan Juli dan Agustus.

Dalam bahasa Jepang disebut 柿（かき,baca kaki)

Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Ericales
Famili : Ebenaceae
Genus : Diospuros
Species : D. Kaki

Berbuah pada bulan September dan masih dapat ditemui di pasaran hingga bulan Desember. Paling banyak ditemui pada bulan Oktober dan November

Kingdom : Plantae
Division : Magnoliophyta
Class : Magnoliopsida
Order : Rosales
Family : Rosaceae
Genus : Prunus
Section : Armeniaca
Species : P.mume var bingo

Nama umum :  kale, collards, flowering cabbage, cole
Nama lokal : bunga kol
 Famili : Brassicaceae/Cruciferae
Species : Brassica oleracea var. acephala
Istilah Jepang :
Aburana (油菜）
Brassica : アブラナ属
oleracea : 菜園の、畑に栽培の
acephala : 頭状花のない       

Catatan : Reposting 7 April 2008

Sakuranbo adalah jenis sakura yang nama latinnya adalah Prunus avium. Sakura yang sering kita saksikan pada musim semi adalah jenis Prunus yang lain,  Prunus cerasus, berbuah tapi ukurannya lebih kecil dan agak kecut.

sakuranbo

Orang Jepang menyebut sakuranbo dengan kanji 桜桃（Outou), atau buah cherry. Lalu mengapa disebut sakuranbo? Ini berasal dari kata 桜の坊（sakura no bou) atau artinya anak sakura. Barangkali maksudnya karena sakuranbo mempunyai biji yang keras, maka dapat dianggap sebagai penerus keturunan sakura selanjutnya

Penghasil sakuranbo yang paling terkenal adalah Prefektur Yamanashi. Banyak jenis penganan yang dikembangkan dari sakuranbo.Kalau pergi ke daerah utara Jepang, biasanya oleh-oleh berupa penganan dari sakuranbo pasti cocok dibeli. Harganya di supermarket memang mahal, sekitar 500 yen per pack kecil, tapi penganan dari sakuranbo ada yang masih cocok dengan kantong mahasiswa

Hari ini kebetulan ada diskon sakuranbo di supermarket, jadi lumayan buat menemani tahun baru saya di kampus, sendiri pula

Foto-foto sakuranbo dapat dilihat di sini.

Dari apakah tatami dibuat ?

Tanaman untuk membuat tatami adalah Igusa　(Juncus effusus var.decipiens), merupakan tanaman monokotil, famili Juncaceae. Tanaman ini adalah tanaman perenial dan ditanam di daerah basah (lahan persawahan). Bentuk tanamannya seperti rumput.

Menurut laporan NRCS ada 2 genus Juncaceae, dan 120 genus Juncus, serta 9 varietas Juncus effusus.

Tanaman Igusa seperti ini :

Di masa lalu penanaman Igusa cukup luas di Jepang, tetapi belakangan ini mengalami penurunan, disebabkan karena beralihnya petani ke jenis tanaman lain, dan banyaknya import Igusa dari Cina.

Igusa ditanam di Jepang pada musim semi dan biasanya mencapai ketinggian 1 meter lebih pada bulan Juni, dan dipanen pada musim panas. Kultivar Igusa yang diperbanyak di Jepang disebut Kohige dan pada umumnya bunganya tidak mekar, alias tidak menghasilkan biji. Oleh karena itu perbanyakan Igusa secara vegetatif.
Mengapa Kohige banyak ditanam ? Karena untuk membuat tatami, Igusa yang terbaik adalah Igusa yang tanpa bunga.

Sekarang, dari tanaman apakah tikar di Indonesia dibuat ?

Tikar sudah cukup jarang dipakai saat ini, apalagi tikar yang terbuat dari tanaman, sebab produk tikar plastik semakin banyak. Tapi di kampung saya di Bone, kami masih mempergunakan tikar yang dianyam dari daun lontar, atau tikar yang dibuat dari rotan.

Tanaman lontar atau siwalan (Borassus sundaicus Becc.) bentuknya seperti ini :

Semasa kecil dulu saya sering makan buah ini, ketika diajak jalan-jalan paman dan keluarga di Bone untuk pergi ke huma yang terletak di dalam hutan. Kami pasti melewati jejeran tanaman lontar dan kalau sedang berbuah kami pasti berpesta buah lontar

Daun lontar tidak hanya dibuat tikar, kadang-kadang dibuat keranjang, topi, atau untuk atap rumah. Sebagian besar orang Nusa Tenggara masih menggunakannya sebagai bahan pembuat rumah.

Ya, manusia sungguh tergantung kepada alam !

Sangat mengherankan karena bunga ini bermekaran saat salju memutih. Namanya tsubaki ( Cammelia sp.).

Jangan terkecoh dengan sasangka, sebab bentuknya mirip dengan tsubaki.Tsubaki memiliki benang sari dan bentuk bunga yang lebih besar, sedangkan sasangka berbunga lebih kecil.

Bagi orang awam mungkin tidak fatal menyebut biji atau benih, tapi bagi kami orang benih…agak fatal

Benih bagi kami adalah biji yang akan ditanam atau dijadikan tanaman baru, sedangkan biji adalah yang tidak akan ditanam, tetapi mungkin akan dikonsumsi atau dikoleksi atau seperti kakak saya, dibuat kerajinan

Makanya industri yang memproduksi biji untuk ditanam disebut industri benih dan prosesnya disebut produksi benih.

Semboyan Teknologi Benih IPB yang selalu saya ingat :
Benih itu kecil tapi indah….
Jadi ingat Prof Syamso’ed Sadjad.

Salah satu keahlian yang saya pelajari di IPB adalah mengawinkan tanaman, yang nama kerennya disebut plant breeding. Sebenarnya kata breeding memiliki makna yang lebih luas tidak sekedar mengawinkan, tapi sama seperti manusia yang akan menikah, harus memilih bobot, bibit, bebet

Mengawinkan tanaman bisa dilakukan dengan dua cara, melalui perkawinan yang tradisional atau yang modern. Saya mempelajari lumayan banyak yang tradisional, tetapi tidak menekuni langsung yang modern (rekayasa genetika).

Dalam pemuliaan tanaman, kegiatan mengawinkan adalah tahap pertengahan setelah proses pencarian dan seleksi. Secara sederhana tahapan dalam pemuliaan tanman (plant breeding) adalah :

1. Mengoleksi tetua, yaitu induk jantan dan induk betina. Para tetua yang dikumpulkan harus mempunyai keragaman yang luas, misalnya tidak boleh mengumpulkan induk yang bagus-bagus saja sifatnya, tapi harus mencari pula induk yang buruk kualitasnya. Mengapa demikian ?  Dalam ilmu genetika, tetua yang karakter atau kekeluargaannya berdekatan akan menghasilkan turunan yang mutunya tidak akan melampaui ibu bapaknya, tapi kemungkinan akan sama saja atau malah lebih jelek. Teori ini sama dengan mengawinkan manusia, bukan ?
Dalam ajaran Islam juga ditegaskan untuk mencari calon istri/suami yang jauh kekerabatannya.

2. Seleksi tetua. Induk-induk yang sudah dikumpulkan selanjutnya perlu diseleksi. Seleksi tentu saja dilakukan dengan pengujian, misalnya jika arah pemuliaan adalah untuk mencari tanaman yang tahan penyakit A, maka seleksi dengan cara menguji semua tanaman induk, apakah ada yang tahan terhadap penyakit A, dan memiliki karakter lain yang dinilai baik untuk konsumsi manusia. Misalnya jangan memilih induk yang tahan penyakit, tapi sekaligus mempunyai gen yang menghasilkan racun

3. Mengawinkan. Induk-induk yang sudah diuji, dipilih yang mana yang akan menjadi tetua jantan dan yang mana yang akan menjadi tetua betina. Setelah itu dikawinkanlah dengan cara seperti yang sudah kita pelajari di pelajaran Biologi, pertemukan serbuk sari dengan putik.
Cara mengawinkan ada bermacam-macam. Ada yang dengan menggunakan bantuan serangga, ada yang dikawinkan satu-satu, ada yang disemprotkan serbuk sarinya, dll.

4. Memanen. Berhasil tidaknya perkawinan itu baru bisa diketahui setelah buah/biji terbentuk. Pertama, buah yang dihasilkan dari perkawinan tetua jantan dan betina dipanen, lalu bijinya ditanam.

5. Mengecek keturunan. Tanaman yang tumbuh dari biji yang ditanam itulah dia keturunan yang mencerminkan karakter ayah dan ibunya. Kalau dia tidak mencerminkan karakter ayah dan ibunya atau perpaduannya, maka dianggaplah dia anak liar   maksudnya mungkin dia terlahir dari induk yang lain (ini bisa terjadi pada tanaman yang serbuk sarinya ringan seperti jagung), atau mungkin juga karakter lain itu muncul karena hasil mutasi di alam. Pengecekan keturunan berlangsung beberapa generasi sampai ditemukan keturunan yang sifatnya fix.

6. Memperbanyak benih. Jika sudah didapati keturunan yang fix, jelas kedua induknya, maka dilakukanlah produksi benih besar-besaran, yang akan dijual kepada petani pengguna.

7. Jangan lupa sebelum memproduksi secara besar-besaran, daftarkan akte kelahiran anak di kelurahan setempat   maksudnya buatlah publikasi dan daftarkan penemuan anda, atau kalau tidak ingin rugi patenkanlah.

Demikianlah…

Kelihatannya gampang memang, tapi prosesnya butuh waktu yang lama dan dana yang besar.

Sumber photo : pribadi

Mengapa tanaman di atas dibungkus ?

Tidak hanya manusia yang kedinginan saat memasuki musim dingin, tanaman dan semua makhluk di muka bumi ini juga kedinginan, kecuali pinguin atau beruang kutub

Tanaman yang diselimuti tersebut adalah Cycas revoluta atau dalam bahasa Indonesia sering disebut pakis haji. Jenis tanaman yang banyak ditemukan di wilayah Selatan Jepang, daerah Kyushu yang udaranya agak hangat. Kadang-kadang disebut Japanese sago palm atau dalam bahasa Jepang disebut sotetsu (ソテツ）.

Bahan untuk menyelimuti Cycas adalah adalah wara (jerami) dan yabu (semak). Jika dibungkus dengan jerami disebut wara maki (藁巻）, dan jika dibungkus bahan dari semak-semak maka namanya menjadi yabu maki （藪巻）.

Apakah tanaman yang lain dibungkus juga ?

Ya, beberapa tanaman kecil juga dibungkus tapi dengan cara yang berbeda. Jika salju turun dengan lebat, tanaman tersebut harus dilindungi dengan membuat kandang bambu memutari tanaman tersebut. Ada lagi teknik membungkus hanya bagian ranting saja, yang disebut miki maki (三木巻）.

Apakah tanamannya tidak mati ?

Tentu saja tidak. Karena bahan pembungkusnya dari jerami atau bambu, masih ada celah untuk bernafas. Tetapi pada umumnya tanaman tropis tidur (dorman) pada musim dingin.

Orang Jepang begitu menghargai alam dan mereka begitu menghargai estetika sekalipun hanya sekedar membungkus pohon.